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Sonnenaufgang im Isaan (Provinz Udon Thani); Der "See des ROTEN LOTUS" (Thalee Bhua Daeng), südlich von Nong Han

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Junger, roher Klebreis, im Lotusblatt in der Sonne geweicht (essfertig); Suppenküche in Ban Chiang ("Ralle, erkennst Du die Beiden?")

Archäologisches Museum Ban Chiang

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          

               Jackfruit frisch vom Baum. Sie zu öffnen, braucht Erfahrung!(...der Saft klebt teuflisch)

 Typische Landschaft des Isaan...

 

Restaurant am See, Udon Thani; Straßenrestaurant, Udon Thani

 

                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Baumharzgewinnung (Für Töpferei und Holzlasur)

 

          

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rohbau (Bautischlerei Nähe Nong Mek). Die fertige Lasur

 

 

 

 

 

                 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mama beim Flechten von Sitzmatten; Die Arbeit von Monaten...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wohnen in Khemmarat, Provinz Ubon Ratchathani; Guaven im Garten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Straßen-Raststätte bei Sakon Nakhon; Die Herstellung von Reisnudeln (Bun Chah)

 

Mahlzeit! Kaeng No Mai (Janang-Suppe mit Bambus), Som Tam Lao Boo (Papayasalat mit Chili und fermentierten Mini-Krebsen), Newa (getrocknetes, gebratenes Rindfleisch), Muu (Schweine-Hack mit Chili), Bun Chah (Reisnudeln) und natürlich Khao Niau (Klebreis). Gegessen wird traditionell mit den Fingern. Ped mak mak (sehr scharf!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zubereitung von Pa Thong Go; Die fertigen Pa Thong Go (Typisches Frühstück im Isaan, dazu süßer Milchkaffee)

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